Carne asada con arroz integral, frijoles negros, guacamole y tostones
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 1096 kcal
- 49 g proteína
- 126 g carbohidratos
- 44 g grasa
Ingredientes
- 150 g de carne de ternera o pollo
- 80 g de arroz integral cocido
- 100 g de frijoles negros en lata
- 1 plátano macho
- 1 aguacate maduro
- 1/2 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
Preparación
- Calienta una sartén a fuego alto con 1 cucharada de aceite, salpimenta la carne y cocínala 4-5 minutos por cada lado.
- Calienta los frijoles en una cacerola pequeña durante 3 minutos a fuego medio.
- Pela y corta el plátano en rodajas diagonales gruesas.
- Calienta 1 cucharada de aceite en otra sartén y fríe los tostones 2 minutos por cada lado hasta que doren.
- Abre el aguacate, retira el hueso y aplasta la pulpa en un bol con zumo de lima, ajo picado, sal y pimienta.
- Sirve la carne con el arroz, los frijoles, los tostones y el guacamole en el plato.
Consejo: Cocina todo simultáneamente para ahorrar tiempo: la carne en una sartén, los tostones en otra, y calienta los frijoles mientras tanto.
Información nutricional por ración
| Energía | 1096 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 49 g |
| Carbohidratos | 126 g |
| Grasas | 44 g |
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