Cerdo agridulce con arroz blanco y pimiento
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 730 kcal
- 42 g proteína
- 82 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 250 g de lomo de cerdo
- 100 g de arroz blanco
- 1 pimiento rojo (100 g)
- 1 pimiento verde (100 g)
- 1 cebolla
- 150 g de piña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharada de kétchup, 1 cucharadita de miel y jengibre fresco
Preparación
- Cuece el arroz 12 minutos y escúrrelo.
- Corta el cerdo en dados y dóralo en una cucharada de aceite a fuego fuerte. Retíralo.
- Saltea la cebolla y los pimientos en el aceite restante, 6 minutos.
- Mezcla la salsa de soja, el vinagre, el kétchup, la miel y el jengibre rallado con 100 ml de agua.
- Vierte la salsa en la sartén, añade la piña en dados y cuece 4 minutos hasta que espese.
- Devuelve el cerdo, mezcla y sirve con el arroz.
Consejo: Devuelve la carne cuando la salsa ya haya espesado: si cuece dentro se endurece y pierde el dorado.
Información nutricional por ración
| Energía | 730 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 82 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Soja.
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