Pollo tikka masala con arroz basmati y naan
Receta para 1 ración, lista en 50 minutos.
- 884 kcal
- 54 g proteína
- 86 g carbohidratos
- 36 g grasa
Ingredientes
- 280 g de pechuga de pollo
- 110 g de arroz basmati
- 1 pan naan (80 g)
- 120 g de yogur natural
- 300 g de tomate triturado
- 70 ml de nata líquida
- 1 cebolla, 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de garam masala, jengibre fresco, cúrcuma, comino, cilantro y sal
Preparación
- Marina el pollo en dados con el yogur, el garam masala, la cúrcuma, el ajo y el jengibre rallados, 30 minutos.
- Dora el pollo escurrido en una cucharada de aceite a fuego fuerte y retíralo.
- Pocha la cebolla picada en el aceite restante, 8 minutos, y añade el comino.
- Incorpora el tomate triturado y cuece 12 minutos hasta que espese.
- Devuelve el pollo con la nata y cuece 8 minutos a fuego bajo.
- Sirve con el arroz basmati, el naan templado y cilantro fresco.
Consejo: Escurre bien el pollo del marinado antes de dorarlo: con el yogur encima se cuece en vez de tostarse.
Información nutricional por ración
| Energía | 884 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 54 g |
| Carbohidratos | 86 g |
| Grasas | 36 g |
Alérgenos: Gluten, Lácteos.
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