Arroz blanco con pollo al vapor y tiras de pimiento asado
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 393 kcal
- 24 g proteína
- 54 g carbohidratos
- 9 g grasa
Ingredientes
- 100 g de pechuga de pollo
- 75 g de arroz blanco
- 1 pimiento rojo de lata o asado
- 150 ml de agua
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Calienta agua en una cazuela pequeña con sal y vierte el arroz. Cuece a fuego medio durante 15-18 minutos hasta que absorba el agua.
- Mientras cuece el arroz, coloca el pollo en un plato apto para microondas con una pizca de sal y aceite.
- Cubre el plato con film transparente y cuece el pollo en el microondas a máxima potencia durante 6-8 minutos hasta que esté hecho.
- Saca el pimiento de la lata, escúrrelo bien y córtalo en tiras finas.
- Desmenúza el pollo con un tenedor en trozos pequeños.
- Sirve el arroz blanco en el plato, coloca el pollo encima y distribuye las tiras de pimiento alrededor.
Consejo: Si no tienes pimiento asado de lata, puedes usar un pimiento crudo cortado en tiras muy finas; quedará igual de bueno y más fresco.
Información nutricional por ración
| Energía | 393 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 54 g |
| Grasas | 9 g |
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