Bandeja paisa: arroz blanco, frijoles rojos, chicharrón, chorizo, plátano maduro y huevo frito
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 1241 kcal
- 73 g proteína
- 136 g carbohidratos
- 45 g grasa
Ingredientes
- 100 g de arroz blanco
- 150 g de frijoles rojos de lata
- 80 g de chicharrón de cerdo
- 1 chorizo español (unos 80 g)
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal al gusto
Preparación
- Hierve agua en una cacerola, añade el arroz con una pizca de sal y cocina 15 minutos hasta que esté tierno.
- Calienta los frijoles rojos en una sartén pequeña a fuego medio durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Corta el chorizo en rodajas y fríelo en otra sartén a fuego medio-alto durante 3-4 minutos hasta que esté dorado.
- Pela el plátano, córtalo en trozos de unos 3 cm y fríelo en la misma sartén del chorizo durante 3 minutos por cada lado.
- En otra sartén con aceite caliente, fríe el huevo hasta que la clara esté cuajada pero la yema blanda (unos 3 minutos).
- Coloca el arroz, frijoles, chicharrón, chorizo, plátano y huevo en un plato grande formando diferentes secciones.
Consejo: Si no encuentras frijoles rojos en lata, usa lentejas rojas cocidas. El chicharrón puedes comprarlo ya frito en la sección de embutidos del supermercado.
Información nutricional por ración
| Energía | 1241 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 73 g |
| Carbohidratos | 136 g |
| Grasas | 45 g |
Alérgenos: Huevo.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Chuletón doble con mantequilla, setas, aguacate y ensalada1244 kcal · 86 g de proteína · comidaSalmón grande con mantequilla, espinacas, almendras y aguacate1238 kcal · 80 g de proteína · comidaCordero asado entero con berenjena, aguacate y aceite1236 kcal · 82 g de proteína · comidaCostillar completo de cerdo con col, nueces y mayonesa1236 kcal · 82 g de proteína · comidaSecreto ibérico con pimientos, alioli y aguacate1236 kcal · 82 g de proteína · comidaSolomillo doble con queso azul, bacon, brócoli y nueces1234 kcal · 88 g de proteína · comida