Caldo de pollo con fideos finos, chayote y perejil fresco
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 337 kcal
- 24 g proteína
- 31 g carbohidratos
- 13 g grasa
Ingredientes
- 250 ml de caldo de pollo (casero o de pastilla)
- 100 g de pechuga de pollo
- 50 g de fideos finos
- 1 chayote mediano (unos 150 g)
- 1 puñado de perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación
- Pela el chayote, retira la semilla central y córtalo en dados pequeños.
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
- Calienta el aceite en una cazuela y saltea el pollo 3 minutos.
- Vierte el caldo y trae a ebullición.
- Añade el chayote y los fideos, cuece 10 minutos hasta que los fideos estén tiernos.
- Sazona con sal y pimienta, y sirve con perejil fresco picado por encima.
Consejo: Si no encuentras chayote, sustituye por calabacín o zanahoria en dados. Puedes hacer el doble y congelar en un recipiente para otro día.
Información nutricional por ración
| Energía | 337 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 31 g |
| Grasas | 13 g |
Alérgenos: Gluten.
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