Huevos al plato con morcilla, chorizo, pimientos, patata y pan
Receta para 1 ración, lista en 40 minutos.
- 934 kcal
- 46 g proteína
- 66 g carbohidratos
- 54 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 80 g de morcilla
- 70 g de chorizo
- 2 pimientos rojos (200 g)
- 250 g de patata
- 100 g de pan blanco
- 250 g de tomate triturado
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Corta la patata en dados y fríela o ásala con una cucharada de aceite, 25 minutos.
- Pocha la cebolla, el ajo y los pimientos en el aceite restante, 12 minutos.
- Añade el tomate triturado y cuece 10 minutos hasta que espese.
- Reparte la salsa y la patata en una cazuelita, desmiga la morcilla y el chorizo por encima y casca los huevos.
- Hornea 9 minutos y sirve con el pan.
Consejo: Vigila desde el minuto 7: entre yema cremosa y yema dura hay menos de dos minutos de diferencia.
Información nutricional por ración
| Energía | 934 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 66 g |
| Grasas | 54 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo.
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