Milanesa de pollo a la napolitana con puré de papas y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 705 kcal
- 41 g proteína
- 61 g carbohidratos
- 33 g grasa
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo (150 g)
- 50 g de pan rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 200 g de patatas
- 30 g de queso fundido rallado
- 100 ml de salsa de tomate
- 50 g de lechuga
- 1 tomate pequeño
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cuece las patatas peladas en agua con sal 12 minutos hasta que estén blandas.
- Mientras tanto, aplasta la pechuga de pollo entre dos papeles, luego pásala por harina, huevo batido y pan rallado.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe la milanesa 3 minutos por cada lado hasta dorar.
- Vierte la salsa de tomate sobre la milanesa, espolvorea el queso y deja 2 minutos más al fuego.
- Escurre las patatas, tritúralas con un tenedor, añade una cucharada de aceite, sal y pimienta.
- Corta la lechuga y el tomate, aliña con aceite, sal y pimienta para la ensalada.
- Sirve la milanesa napolitana en el plato junto al puré y la ensalada.
Consejo: Si no tienes salsa de tomate, usa tomate rallado del brick con un poco de ajo picado y orégano.
Información nutricional por ración
| Energía | 705 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 41 g |
| Carbohidratos | 61 g |
| Grasas | 33 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos.
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