Pechuga de pollo a la plancha con arroz integral y ensalada de repollo
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 463 kcal
- 30 g proteína
- 52 g carbohidratos
- 15 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 80 g de arroz integral
- 200 ml de agua
- 150 g de repollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- ½ limón
Preparación
- Pon agua a hervir en una olla con una pizca de sal.
- Añade el arroz integral y cuece 20-25 minutos hasta que esté tierno.
- Mientras, calienta una sartén a fuego medio-alto con aceite de oliva.
- Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta, colócala en la sartén y cocina 7-8 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
- Corta el repollo en tiras finas, colócalo en un plato y aliña con aceite, sal y zumo de limón.
- Sirve el pollo acompañado del arroz integral y la ensalada de repollo.
Consejo: Si no tienes arroz integral, usa arroz blanco y reduce el tiempo de cocción a 15-18 minutos. El pollo se conserva en la nevera 3 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 463 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 15 g |
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