Brochetas de ternera con pimientos, cebolla y arroz
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 464 kcal
- 36 g proteína
- 44 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 180 g de ternera para brocheta
- 80 g de arroz
- 1/2 pimiento rojo, 1/2 verde y 1/2 cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, pimentón, sal y pimienta
Preparación
- Cuece el arroz y resérvalo.
- Corta la carne y las verduras en dados del mismo tamaño.
- Adoba la carne con el ajo, el pimentón, medio aceite y pimienta 15 minutos.
- Ensarta alternando, sin apretar.
- Hazlas en plancha muy caliente 3 minutos por cada lado y sala al salir.
Consejo: Sal al salir de la plancha: la carne salada antes suelta agua y se cuece en vez de dorarse.
Información nutricional por ración
| Energía | 464 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 44 g |
| Grasas | 16 g |
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