Trucha a la navarra con jamón y patatas
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 462 kcal
- 36 g proteína
- 30 g carbohidratos
- 22 g grasa
Ingredientes
- 1 trucha limpia (250 g)
- 50 g de jamón serrano en lonchas
- 250 g de patata
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, sal y perejil
Preparación
- Corta la patata en rodajas finas y confítala a fuego bajo en el aceite 15 minutos.
- Sala la trucha por dentro y mete las lonchas de jamón en la tripa.
- Escurre las patatas y ponlas de cama en la bandeja.
- Coloca la trucha encima y hornea 15 minutos a 200 °C.
- Dora el ajo laminado en un poco de aceite y viértelo por encima con perejil.
Consejo: El jamón dentro y no fuera: perfuma la carne desde el interior mientras se hace.
Información nutricional por ración
| Energía | 462 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 22 g |
Alérgenos: Pescado.
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