Pollo a la plancha con arroz integral, frijoles y ensalada mixta
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 638 kcal
- 46 g proteína
- 82 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 100 g de arroz integral cocido
- 150 g de frijoles de lata
- 50 g de lechuga
- 50 g de tomate
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (opcional)
Preparación
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y vierte media cucharada de aceite.
- Coloca la pechuga de pollo en la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
- Calienta los frijoles en un cazo pequeño durante 3 minutos.
- Corta la lechuga, el tomate y la cebolla, mézclalos en un bol con media cucharada de aceite y limón.
- Coloca el pollo, el arroz integral, los frijoles y la ensalada en el plato.
Consejo: Puedes cocinar el arroz integral la noche anterior para ganar tiempo. Guarda el pollo sobrante en la nevera hasta 3 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 638 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 82 g |
| Grasas | 14 g |
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