Pollo asado con boniato, calabaza, patata, aguacate y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 60 minutos.
- 1278 kcal
- 84 g proteína
- 96 g carbohidratos
- 62 g grasa
Ingredientes
- 380 g de pollo entero troceado con piel
- 200 g de boniato
- 200 g de calabaza
- 200 g de patata
- 1 aguacate (150 g)
- 100 g de hojas de lechuga
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla, 1 limón, romero, pimentón dulce, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el boniato, la calabaza y la patata en dados de 3 cm, y la cebolla en gajos.
- Extiéndelos en la bandeja con dos cucharadas de aceite y sal.
- Salpimienta el pollo, espolvorea pimentón y romero y colócalo encima con la piel hacia arriba.
- Asa 50 minutos sin tapar, hasta que la piel esté dorada.
- Sirve con la ensalada aliñada con el aceite restante y limón, y el aguacate en láminas.
Consejo: Usa la bandeja más grande que tengas. Con tanta verdura amontonada, lo de abajo se cuece al vapor en vez de asarse.
Información nutricional por ración
| Energía | 1278 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 84 g |
| Carbohidratos | 96 g |
| Grasas | 62 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Ternera a la brasa con patata, boniato, verduras y aguacate1278 kcal · 88 g de proteína · comidaGuiso de ternera con calabaza, patata, zanahoria y aguacate1280 kcal · 84 g de proteína · comidaCerdo ibérico con manzana, boniato, espinacas y almendras1274 kcal · 82 g de proteína · comidaSalmón grande con boniato, brócoli, aguacate y nueces1274 kcal · 84 g de proteína · comidaPavo al horno con boniato, aguacate, nueces y ensalada1272 kcal · 86 g de proteína · comidaPaella mixta de pollo, marisco, verduras, alioli y pan1292 kcal · 84 g de proteína · comida