Tacos de carne con guacamole (tortilla de maíz)
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 490 kcal
- 26 g proteína
- 42 g carbohidratos
- 24 g grasa
Ingredientes
- 170 g de carne picada de ternera
- 3 tortillas de maíz (75 g)
- 1 aguacate (140 g)
- 1/4 de cebolla y 1/2 tomate
- 1 lima, cilantro y guindilla
- 1 cucharada de aceite, comino, pimentón y sal
Preparación
- Machaca el aguacate dejando trozos y mézclalo con cebolla, tomate, cilantro, lima y sal.
- Sofríe la carne a fuego fuerte, desmenuzándola, hasta que pierda el color.
- Añade el comino y el pimentón y saltea 3 minutos más.
- Escurre el exceso de grasa y sala.
- Calienta las tortillas en sartén seca y monta los tacos con el guacamole.
Consejo: Escurre la grasa de la carne antes de montar: si no, empapa la tortilla y se rompe.
Información nutricional por ración
| Energía | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 24 g |
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