Sopa de alubias blancas con espinacas y aceite
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 490 kcal
- 24 g proteína
- 58 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 250 g de alubias blancas cocidas
- 150 g de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 500 ml de caldo de verduras
- 1 cucharadita de pimentón dulce, laurel y sal
Preparación
- Pocha la cebolla, la zanahoria y el ajo picados en dos cucharadas de aceite, 10 minutos.
- Añade el pimentón fuera del fuego y remueve.
- Incorpora el caldo y el laurel, y cuece 10 minutos.
- Añade las alubias escurridas y cuece 8 minutos más.
- Tritura un cazo de la sopa y devuélvelo: espesa sin harina.
- Incorpora las espinacas, remueve hasta que se aflojen y termina con el aceite restante en crudo.
Consejo: Triturar solo una parte da cuerpo dejando alubias enteras. Triturarlo todo convierte la sopa en un puré, que es otro plato.
Información nutricional por ración
| Energía | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 18 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Pad thai de gambas con fideos de arroz490 kcal · 26 g de proteína · comidaTacos de carne con guacamole (tortilla de maíz)490 kcal · 26 g de proteína · comidaEnsalada de garbanzos, pimiento, pepino y hierbabuena492 kcal · 22 g de proteína · comidaFajitas de pollo con pimientos y tortilla de maíz488 kcal · 38 g de proteína · comidaTortilla de atún con ensalada de tomate y aceitunas488 kcal · 40 g de proteína · comidaChuletas de cerdo 300 g con huevos y espinacas487 kcal · 56 g de proteína · comida