Tilapia al horno con limón, ajo y hierbas, yuca hervida y ensalada

Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.

• sin gluten
• paleo
• comidas

• 571 kcal
• 31 g proteína
• 78 g carbohidratos
• 15 g grasa

Ingredientes

• 150 g de filete de tilapia
• 200 g de yuca fresca
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• 80 g de lechuga variada
• 1 tomate mediano
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Coloca la tilapia en una bandeja de horno, rocía con aceite de oliva, exprime medio limón encima, añade el ajo picado, orégano y perejil. Sazona con sal y pimienta.
3. Hornea el pescado durante 12-15 minutos hasta que esté opaco.
4. Pela la yuca, trocéala en trozos medianos y hierve en agua con sal durante 12-15 minutos hasta que esté tierna.
5. Mientras tanto, prepara la ensalada: lava la lechuga, pica el tomate y mezcla en un plato con un poco de aceite, sal y jugo del limón restante.
6. Escurre la yuca y sirve todo junto en el plato con la tilapia.

Información nutricional por ración

Alérgenos: Pescado.

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