Arepa rellena de carne mechada y aguacate
Receta para 1 ración, lista en 40 minutos.
- 484 kcal
- 30 g proteína
- 46 g carbohidratos
- 20 g grasa
Ingredientes
- 80 g de harina de maíz precocida
- 120 ml de agua tibia y sal
- 150 g de falda de ternera cocida y deshilachada
- 1/2 pimiento y 1/4 de cebolla
- 100 g de tomate triturado
- 1/2 aguacate y 1 cucharada de aceite
Preparación
- Mezcla la harina con el agua tibia y sal, y amasa hasta que no se agriete en los bordes.
- Deja reposar 5 minutos y forma un disco de 1,5 cm.
- Hazlo en la plancha 5 minutos por cada lado y termina 10 minutos en el horno.
- Sofríe la cebolla y el pimiento, añade el tomate y la carne, y cuece 10 minutos.
- Abre la arepa por la mitad como un bolsillo y rellénala con la carne y el aguacate.
Consejo: Si la masa se agrieta al formar el disco, le falta agua: se arregla mojándose las manos.
Información nutricional por ración
| Energía | 484 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 20 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Crema de calabaza con garbanzos tostados y semillas484 kcal · 20 g de proteína · comidaEnchiladas de pollo con salsa roja484 kcal · 32 g de proteína · comidaPollo a la brasa peruano con papas y ensalada484 kcal · 38 g de proteína · comidaBerenjenas a la parmesana con salsa de tomate casera, mozzarella y albahaca483 kcal · 20 g de proteína · comidaPollo teriyaki con arroz y brócoli485 kcal · 36 g de proteína · comidaChili con carne con alubias y arroz482 kcal · 34 g de proteína · comida