Arroz con pollo al ajillo, pimientos rojos asados y guisantes
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 835 kcal
- 46 g proteína
- 93 g carbohidratos
- 31 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 100 g de arroz blanco
- 1 pimiento rojo
- 80 g de guisantes congelados
- 3 dientes de ajo
- 250 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta el pimiento en trozos grandes, colócalos en una bandeja con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Asa en el horno a 200 °C durante 12 minutos.
- Mientras tanto, corta el pollo en dados pequeños y pica los ajos finamente.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltea el pollo 4 minutos hasta que esté dorado.
- Añade los ajos y sofríe 1 minuto removiendo constantemente.
- Incorpora el arroz crudo, remueve durante 2 minutos para que se tueste ligeramente.
- Vierte el caldo caliente y cocina a fuego medio durante 15 minutos sin tapar.
- Agrega los guisantes congelados y el pimiento asado en los últimos 2 minutos. Sazona con sal y pimienta.
- Apaga el fuego y deja reposar 2 minutos antes de servir.
Consejo: Si el arroz está muy seco antes de terminar, añade un poco más de caldo caliente. Puedes preparar el pimiento asado mientras se cuece el arroz para ganar tiempo.
Información nutricional por ración
| Energía | 835 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 93 g |
| Grasas | 31 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Arroz con pollo al ajillo, pimientos y guisantes835 kcal · 42 g de proteína · comidaCodillo de cerdo con col lombarda salteada836 kcal · 60 g de proteína · comidaCostillas de cerdo asadas con ensalada de col y nueces836 kcal · 58 g de proteína · comidaPollo relleno de queso y bacon con brócoli gratinado834 kcal · 64 g de proteína · comidaSolomillo con salsa de queso azul y champiñones836 kcal · 60 g de proteína · comidaArroz negro con sepia, gambas y alioli casero sin pan839 kcal · 36 g de proteína · comida