Burrito de desayuno con huevo, frijoles y pollo
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 484 kcal
- 34 g proteína
- 42 g carbohidratos
- 20 g grasa
Ingredientes
- 1 tortilla de trigo grande (70 g)
- 2 huevos
- 80 g de frijoles cocidos
- 80 g de pollo cocido desmenuzado
- 30 g de queso rallado
- 1 cucharadita de aceite
- Sal, comino y pimienta
Preparación
- Calienta los frijoles con el comino y aplasta la mitad con un tenedor.
- Bate los huevos y cuájalos removiendo, en la sartén con el aceite.
- Calienta la tortilla 30 segundos por lado para que sea flexible.
- Coloca en el centro los frijoles, el huevo, el pollo y el queso.
- Dobla los extremos hacia dentro y enrolla apretando.
- Dale un golpe de sartén por el cierre para que selle.
Consejo: La tortilla fría se rompe al doblar: calentarla es lo que la hace enrollable.
Información nutricional por ración
| Energía | 484 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 20 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos.
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