Huevos al plato con jamón, tomate y queso
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 490 kcal
- 34 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 34 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 60 g de jamón serrano
- 200 g de tomate triturado
- 40 g de queso curado rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Pocha la cebolla picada en el aceite 6 minutos, añade el tomate triturado y cuece 8 minutos hasta que espese. Salpimienta.
- Reparte la salsa en una cazuelita de barro.
- Coloca el jamón serrano por encima y casca los huevos sobre él.
- Espolvorea el queso curado rallado.
- Hornea 8-10 minutos, hasta que la clara cuaje y la yema siga blanda.
Consejo: Vigílalo desde el minuto 7: entre yema cremosa y yema dura hay menos de dos minutos de diferencia.
Información nutricional por ración
| Energía | 490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 34 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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