Café con leche y churros
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 368 kcal
- 8 g proteína
- 48 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 60 g de harina de trigo
- 125 ml de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva suave para freír
- 200 ml de leche
- 1 café espresso
- 1 cucharadita de azúcar
Preparación
- Hierve el agua con la sal y retírala del fuego.
- Añade la harina de golpe y remueve fuerte hasta formar una masa que se despegue.
- Deja templar 10 minutos y pásala a una manga con boquilla rizada.
- Fríe tiras en aceite a 190 °C, 2 minutos por cada lado.
- Escúrrelos sobre papel, azucara y sirve con el café con leche.
Consejo: La boquilla rizada no es estética: los surcos evitan que el churro reviente al freír.
Información nutricional por ración
| Energía | 368 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Gluten, Lácteos.
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