Chili de pavo con alubias rojas y maíz
Receta para 1 ración, lista en 40 minutos.
- 438 kcal
- 36 g proteína
- 42 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 170 g de pavo picado
- 180 g de alubias rojas cocidas
- 80 g de maíz dulce
- 250 g de tomate triturado
- 1/2 cebolla, 1/2 pimiento y 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino y 1/2 de chile
- 1 cucharada de aceite y sal
Preparación
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo picados con el aceite 8 minutos.
- Sube el fuego, añade el pavo y desmenúzalo hasta que pierda el color.
- Incorpora el comino y el chile y tuesta 30 segundos.
- Añade el tomate y cuece 15 minutos a fuego bajo.
- Echa las alubias y el maíz y deja 8 minutos más. Sala.
Consejo: Un chili mejora reposando: si puedes, hazlo la víspera y caliéntalo al día siguiente.
Información nutricional por ración
| Energía | 438 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 14 g |
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