Huevos rancheros con frijoles y tortilla de maíz
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 438 kcal
- 20 g proteína
- 40 g carbohidratos
- 22 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 tortillas de maíz (60 g)
- 180 g de frijoles cocidos
- 250 g de tomate triturado
- 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y 1 chile
- 1 cucharada de aceite, comino, sal y cilantro
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y el chile picados con el aceite 5 minutos.
- Añade el tomate y el comino y cuece 10 minutos hasta que espese.
- Calienta los frijoles y aplasta la mitad.
- Pasa las tortillas por la sartén y móntalas con los frijoles.
- Fríe los huevos y colócalos encima, con la salsa alrededor y cilantro.
Consejo: Salsa alrededor y no encima: el huevo se mantiene visible y no se enfría de golpe.
Información nutricional por ración
| Energía | 438 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 22 g |
Alérgenos: Huevo.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Chili de pavo con alubias rojas y maíz438 kcal · 36 g de proteína · comidaEstofado de pavo con champiñones y arroz438 kcal · 36 g de proteína · comidaMagro de cerdo con tomate y arroz438 kcal · 34 g de proteína · comidaPechuga de pollo a la plancha con arroz salvaje y calabacín438 kcal · 42 g de proteína · comidaSecreto ibérico a la parrilla con pimientos de padrón438 kcal · 34 g de proteína · comidaEnsalada tibia de pollo, aguacate y maíz440 kcal · 32 g de proteína · comida