Pechuga de pollo a la plancha con arroz salvaje y calabacín
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 438 kcal
- 42 g proteína
- 45 g carbohidratos
- 10 g grasa
Ingredientes
- 200 g de pechuga de pollo
- 70 g de arroz salvaje
- 1 calabacín (180 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y tomillo
Preparación
- Cuece el arroz salvaje 35 minutos en agua con sal: es duro y tarda.
- Corta el calabacín en medias lunas y saltéalo con medio aceite 6 minutos.
- Abre la pechuga en filetes y salpimiéntala.
- Hazla a la plancha muy caliente 4 minutos por cada lado, sin moverla.
- Deja reposar 3 minutos y sirve con el arroz y el calabacín, con tomillo.
Consejo: El arroz salvaje está listo cuando los granos se abren y enseñan el interior blanco.
Información nutricional por ración
| Energía | 438 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 45 g |
| Grasas | 10 g |
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