Ensalada tibia de pollo, aguacate y maíz
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 440 kcal
- 32 g proteína
- 28 g carbohidratos
- 22 g grasa
Ingredientes
- 170 g de pechuga de pollo
- 1/2 aguacate (75 g)
- 100 g de maíz dulce
- 70 g de hojas verdes y 100 g de tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Lima, cilantro, sal y pimienta
Preparación
- Salpimienta el pollo y hazlo a la plancha 4 minutos por cada lado.
- Déjalo reposar y córtalo en tiras.
- Saltea el maíz escurrido 3 minutos, hasta que se tueste un poco.
- Monta las hojas con los cherry partidos y el aguacate en dados.
- Añade el pollo y el maíz templados y aliña con aceite, lima, sal y cilantro.
Consejo: Tostar el maíz en la sartén cambia por completo su sabor frente a echarlo directo del bote.
Información nutricional por ración
| Energía | 440 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 22 g |
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