Chuletas de cerdo crujientes con huevos

Name: Chuletas de cerdo crujientes con huevos
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 chuletas de cerdo de 150 g cada una; 2 huevos; 50 g de pan rallado; 1 huevo para rebozar; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; 1 limón

Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.

604 kcal
41 g proteína
29 g carbohidratos
36 g grasa

Ingredientes

2 chuletas de cerdo de 150 g cada una
2 huevos
50 g de pan rallado
1 huevo para rebozar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 limón

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Bate un huevo en un plato y prepara el pan rallado en otro plato.
Salpimenta las chuletas, pásalas por el huevo batido y después por el pan rallado, presionando bien.
Fríe las chuletas 4 minutos por cada lado hasta que doren y queden crujientes, retíralas a un plato.
En la misma sartén, calienta un poco más de aceite si es necesario y fríe los 2 huevos a tu gusto.
Sirve las chuletas con los huevos al lado y exprime limón por encima.

Consejo: Congela las chuletas rebozadas 10 minutos antes de freír para que queden más crujientes por dentro.

Información nutricional por ración

Energía	604 kcal
Proteínas	41 g
Carbohidratos	29 g
Grasas	36 g

Alérgenos: Gluten, Huevo.

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