Merluza al horno con patatas panaderas, espinacas salteadas y alioli casero
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 594 kcal
- 37 g proteína
- 35 g carbohidratos
- 34 g grasa
Ingredientes
- 150 g de filete de merluza
- 200 g de patata
- 80 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Limón (1/2)
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Pela la patata, córtala en rodajas finas y distribúyelas en una bandeja de horno con sal, pimienta y 1 cucharada de aceite.
- Coloca la merluza sobre las patatas, sazónala y hornea todo 15-18 minutos.
- Mientras, haz el alioli: tritura el diente de ajo con una pizca de sal, añade el huevo y vierte el aceite gota a gota mientras bates.
- En una sartén con 1 cucharada de aceite, saltea las espinacas 2-3 minutos a fuego medio-alto hasta que se marchiten.
- Sirve la merluza con las patatas, acompaña con las espinacas y el alioli, exprime limón por encima.
Consejo: Si no tienes batidora, haz el alioli en un bol pequeño con un tenedor, añadiendo el aceite muy lentamente para que emulsione bien.
Información nutricional por ración
| Energía | 594 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 37 g |
| Carbohidratos | 35 g |
| Grasas | 34 g |
Alérgenos: Huevo, Pescado.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Pollo tikka masala con arroz basmati594 kcal · 38 g de proteína · comidaBacalao al pil-pil con pimientos del piquillo asados sin aceite extra595 kcal · 71 g de proteína · comidaJudías blancas en menestra con verduras de temporada y sin embutido595 kcal · 19 g de proteína · comidaCostillas de cerdo al horno con salsa barbacoa casera, patatas y manzana asada592 kcal · 45 g de proteína · comidaLentejas rojas con zanahoria, tomate triturado y comino sin embutido596 kcal · 28 g de proteína · comidaArroz con pollo a la cazadora con tomate, pimiento y champiñones586 kcal · 33 g de proteína · comida