Pollo tikka masala con arroz basmati
Receta para 1 ración, lista en 40 minutos.
- 594 kcal
- 38 g proteína
- 52 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 180 g de pechuga de pollo
- 80 g de arroz basmati
- 100 g de yogur natural
- 200 g de tomate triturado
- 1/2 cebolla, 1 diente de ajo y 5 g de jengibre
- 1 cucharadita de garam masala y 1/2 de cúrcuma
- 1 cucharada de aceite, sal y cilantro
Preparación
- Adoba el pollo en dados con la mitad del yogur, la cúrcuma y sal, 20 minutos.
- Cuece el arroz basmati y resérvalo tapado.
- Dora el pollo a fuego fuerte 5 minutos y resérvalo.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre 6 minutos; añade el garam masala 30 segundos.
- Incorpora el tomate, cuece 10 minutos y devuelve el pollo 5 minutos.
- Fuera del fuego añade el resto del yogur y el cilantro.
Consejo: Enjuaga el basmati hasta que el agua salga clara: es lo que evita que se apelmace.
Información nutricional por ración
| Energía | 594 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Lácteos.
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