Matambre a la pizza con mozzarella, orégano y papas al natural
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 606 kcal
- 45 g proteína
- 39 g carbohidratos
- 30 g grasa
Ingredientes
- 200 g de matambre o carne de cerdo en filete fino
- 80 g de mozzarella fresca
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 300 g de patatas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pela y corta las patatas en dados medianos, hiérvelas en agua con sal durante 15 minutos hasta que estén tiernas.
- Coloca el matambre entre dos papeles de cocina y golpéalo con un mazo para aplanarlo.
- Extiende el matambre en una bandeja de horno, unta con salsa de tomate y espolvorea con orégano.
- Corta la mozzarella en láminas y distribúyela sobre la carne.
- Hornea a 200 °C durante 10-12 minutos hasta que la mozzarella se funda y la carne esté cocida.
- Escurre las patatas, saltéalas en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta hasta dorarlas.
- Sirve el matambre con las patatas al lado.
Consejo: Si no encuentras matambre, puedes usar filete de ternera o pechuga de pollo aplanada.
Información nutricional por ración
| Energía | 606 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 45 g |
| Carbohidratos | 39 g |
| Grasas | 30 g |
Alérgenos: Lácteos.
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