Congee de pollo con jengibre y cebolleta
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 328 kcal
- 24 g proteína
- 40 g carbohidratos
- 8 g grasa
Ingredientes
- 50 g de arroz redondo
- 600 ml de caldo de pollo
- 100 g de pechuga de pollo
- 1 trozo de jengibre fresco (10 g)
- 1 cebolleta
- Sal y salsa de soja
Preparación
- Enjuaga el arroz y ponlo en una olla con el caldo y el jengibre en láminas.
- Cuece a fuego muy bajo 35 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade el pollo entero a media cocción y déjalo hacerse dentro.
- Sácalo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla.
- Sirve con la cebolleta picada y un chorrito de soja.
Consejo: El congee debe quedar como una sopa espesa: si se seca, añade caldo caliente.
Información nutricional por ración
| Energía | 328 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 8 g |
Alérgenos: Soja.
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