Huevos revueltos con champiñones, espinacas y pan integral
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 330 kcal
- 18 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 100 g de champiñones frescos
- 80 g de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 rebanadas de pan integral
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
Preparación
- Limpia los champiñones con un paño húmedo y córtalos en láminas finas.
- Pela y pica el ajo muy menudo.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea el ajo y los champiñones durante 3 minutos hasta que se doren.
- Añade las espinacas y remueve hasta que se marchiten, unos 2 minutos.
- Bate los huevos en un cuenco con sal y pimienta, luego viértelos en la sartén y revuelve constantemente hasta que cuajen, unos 2-3 minutos.
- Tuesta el pan integral en una tostadora o sartén.
- Sirve los huevos revueltos acompañados del pan tostado.
Consejo: No revuelvas demasiado rápido los huevos para que queden cremosos. Puedes preparar los champiñones y las espinacas la noche anterior para ganar tiempo.
Información nutricional por ración
| Energía | 330 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 18 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo.
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