Desayuno andino: habas sancochadas con queso fresco y pan de molde
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 780 kcal
- 43 g proteína
- 89 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 150 g de habas congeladas
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 100 g de queso fresco
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de agua
Preparación
- Pica la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
- Añade las habas congeladas y cubre con el agua.
- Deja cocer a fuego medio durante 12-15 minutos hasta que las habas estén blandas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tuesta el pan de molde en la tostadora.
- Sirve las habas sancochadas en un plato, acompaña con el queso fresco troceado y el pan tostado.
- Aliña con un poco de aceite de oliva por encima si lo deseas.
Consejo: Puedes preparar las habas con un día de anticipación y recalentarlas en la sartén al momento de servir.
Información nutricional por ración
| Energía | 780 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 43 g |
| Carbohidratos | 89 g |
| Grasas | 28 g |
Alérgenos: Gluten, Lácteos.
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