Arepa rellena de pechuga desmechada, aguacate y queso de mano
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 756 kcal
- 38 g proteína
- 61 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 100 g de harina de maíz precocida
- 150 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 aguacate maduro
- 50 g de queso de mano o mozzarella fresca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Hierve la pechuga de pollo en agua con sal durante 15 minutos, luego desmenuza con dos tenedores
- Mezcla la harina de maíz con el agua tibia y la sal hasta formar una masa homogénea
- Calienta una sartén con aceite a fuego medio y fríe la masa formando una arepa redonda de 1 cm de grosor durante 3 minutos por cada lado hasta que esté dorada
- Corta la arepa por la mitad con cuidado sin separarla completamente
- Rellena con la pechuga desmechada, el aguacate en láminas y el queso de mano en trozos
- Cierra la arepa y sirve caliente
Consejo: Si la masa está muy blanda, añade un poco más de harina; si está seca, agrega agua cucharada a cucharada
Información nutricional por ración
| Energía | 756 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 61 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Lácteos.
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