Arepas de maíz con queso blanco derretido y huevos revueltos
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 755 kcal
- 28 g proteína
- 64 g carbohidratos
- 43 g grasa
Ingredientes
- 120 g de harina de maíz precocida
- 180 ml de agua caliente
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- 100 g de queso fresco o de cabra
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla la harina de maíz con el agua caliente y sal, remueve hasta obtener una masa homogénea y deja reposar 5 minutos
- Calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite y forma dos arepas con la masa, aplastando con una espátula
- Fríe las arepas 4-5 minutos por cada lado hasta que doren y crujijan
- Coloca el queso fresco sobre las arepas calientes para que se derrita
- En otra sartén, derrite la mantequilla, añade los huevos batidos y revuelve constantemente hasta que cuajen
- Sirve las arepas con queso acompañadas de los huevos revueltos
Consejo: Si la masa de arepa está muy seca, añade agua poco a poco. Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en nevera hasta 2 días.
Información nutricional por ración
| Energía | 755 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 43 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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