Espaguetis integrales con salsa de tomate casera, calabacín y queso pecorino

Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.

• vegetariana
• mediterránea
• comidas

• 688 kcal
• 24 g proteína
• 94 g carbohidratos
• 24 g grasa

Ingredientes

• 120 g de espaguetis integrales
• 200 g de tomate natural triturado
• 1 calabacín mediano
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta al gusto
• 30 g de queso pecorino rallado
• 1 pizca de orégano seco

Preparación

1. Pon agua con sal en una cazuela grande y caliéntala hasta que hierva.
2. Mientras tanto, lava el calabacín, córtalo en rodajas finas y pica los ajos.
3. Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe los ajos durante 30 segundos.
4. Agrega el tomate triturado, el orégano, sal y pimienta; deja cocer 8 minutos.
5. Introduce los espaguetis en el agua hirviendo y cuécelos según las indicaciones del paquete.
6. En los últimos 4 minutos de cocción de la pasta, añade el calabacín a la salsa.
7. Cuela la pasta, vierte en un plato, cubre con la salsa y espolvorea el queso pecorino.
8. Sirve inmediatamente.

Información nutricional por ración

Alérgenos: Gluten, Lácteos.

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