Filete de pavo a la plancha con puré de patata y guisantes
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 422 kcal
- 40 g proteína
- 34 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 200 g de filetes de pavo
- 250 g de patata
- 100 g de guisantes
- 50 ml de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
- Cuece la patata pelada en trozos 18 minutos y escúrrela muy bien.
- Aplástala con un tenedor o pasapurés, nunca con batidora.
- Añade la leche caliente, sal y nuez moscada.
- Cuece los guisantes 4 minutos en agua con sal.
- Salpimienta el pavo y hazlo a la plancha 3 minutos por cada lado.
- Sirve el pavo sobre el puré con los guisantes.
Consejo: Batidora con la patata y tendrás cola: el almidón se libera y queda pegajoso.
Información nutricional por ración
| Energía | 422 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 40 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Lácteos.
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