Merluza al vapor con arroz integral y brócoli salteado
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 417 kcal
- 26 g proteína
- 49 g carbohidratos
- 13 g grasa
Ingredientes
- 150 g de filete de merluza
- 75 g de arroz integral
- 150 g de brócoli fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
Preparación
- Cuece el arroz integral en agua con sal durante 20 minutos.
- Calienta agua en una olla con vapor y coloca el filete de merluza sazonado con sal, pimienta y un chorrito de limón durante 8-10 minutos.
- Corta el brócoli en ramilletes pequeños.
- Calienta el aceite en una sartén, pica el ajo y saltea el brócoli 5 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
- Sirve la merluza acompañada del arroz integral y el brócoli salteado.
Consejo: Prepara todos los ingredientes antes de empezar para que todo esté listo a la vez. La merluza se cuece muy rápido, así que no la dejes pasar.
Información nutricional por ración
| Energía | 417 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 49 g |
| Grasas | 13 g |
Alérgenos: Pescado.
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