Garbanzos con espinacas y bacalao
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 455 kcal
- 32 g proteína
- 46 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos
- 120 g de bacalao desalado
- 150 g de espinacas frescas
- 3 dientes de ajo
- 100 g de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite, pimentón y sal
Preparación
- Dora los ajos laminados en el aceite y retíralos.
- Añade el pimentón fuera del fuego y luego el tomate; cuece 8 minutos.
- Incorpora los garbanzos escurridos y un poco de agua, y deja 10 minutos.
- Añade el bacalao desmigado y cuece 4 minutos.
- Echa las espinacas, remueve hasta que se reduzcan y devuelve los ajos. Sala.
Consejo: El bacalao entra al final: si cuece mucho se deshace y desaparece en el guiso.
Información nutricional por ración
| Energía | 455 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Pescado.
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