Huevos rancheros con frijoles
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 360 kcal
- 20 g proteína
- 34 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 2 tortillas de maíz (60 g)
- 2 huevos
- 120 g de frijoles cocidos
- 200 g de tomate triturado
- 1/4 de cebolla (30 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Sal, comino y cilantro
Preparación
- Sofríe la cebolla picada con el aceite y el comino 4 minutos.
- Añade el tomate y cuece 8 minutos hasta que espese.
- Calienta los frijoles aparte y aplasta la mitad.
- Calienta las tortillas y móntalas con los frijoles.
- Fríe los huevos, colócalos encima y rodea con la salsa.
- Termina con cilantro.
Consejo: Salsa alrededor y no encima: el huevo se mantiene caliente y la yema visible.
Información nutricional por ración
| Energía | 360 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Huevo.
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