Huevos revueltos con salmón, aguacate y pan de centeno
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 706 kcal
- 40 g proteína
- 42 g carbohidratos
- 42 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 100 g de salmón ahumado
- 1 aguacate (150 g)
- 90 g de pan de centeno
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de mantequilla
- Cebollino, sal y pimienta negra
Preparación
- Bate los huevos con pimienta y una pizca de sal.
- Funde la mantequilla en una sartén a fuego suave.
- Vierte los huevos y remueve sin parar, retirando la sartén del fuego cada pocos segundos.
- Cuando estén cremosos, aparta del fuego.
- Tuesta el pan de centeno y riégalo con el aceite.
- Sirve el revuelto con el salmón ahumado en pliegues, el aguacate en láminas y cebollino.
Consejo: Sala muy poco: el salmón ahumado aporta casi toda la sal que necesita el plato.
Información nutricional por ración
| Energía | 706 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 40 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 42 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos, Pescado.
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