Lomo de cerdo adobado con arroz y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 474 kcal
- 36 g proteína
- 42 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 180 g de lomo de cerdo
- 80 g de arroz
- 70 g de hojas verdes y 1/2 tomate
- 1 cucharadita de pimentón y orégano
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite, vinagre y sal
Preparación
- Mezcla el pimentón, el orégano, el ajo machacado, medio aceite y sal.
- Adoba el lomo en filetes al menos 20 minutos.
- Cuece el arroz y resérvalo.
- Sacude el exceso de adobo y hazlo en la plancha 3 minutos por cada lado.
- Sirve con el arroz y la ensalada aliñada con el resto del aceite y vinagre.
Consejo: Sacude el adobo antes de la plancha: el pimentón húmedo se quema y deja regusto amargo.
Información nutricional por ración
| Energía | 474 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 18 g |
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