Nopales con chorizo, frijoles charros y tortillas de maíz
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 713 kcal
- 31 g proteína
- 82 g carbohidratos
- 29 g grasa
Ingredientes
- 150 g de nopales frescos o enlatados
- 100 g de chorizo español
- 120 g de frijoles de lata
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 tomate pequeño
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tortillas de maíz
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pica el chorizo en rodajas y la cebolla en cuadritos pequeños.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe el chorizo hasta que esté dorado, unos 3 minutos.
- Añade la cebolla y sofríe 2 minutos, luego incorpora los nopales picados y el tomate troceado.
- Vierte los frijoles escurridos, mezcla bien y cuece 5 minutos hasta que todo esté caliente.
- Calienta las tortillas en otra sartén unos 30 segundos por cada lado.
- Sirve los nopales con chorizo y frijoles en un plato, acompaña con las tortillas calientes.
Consejo: Si los nopales frescos tienen espinas, retíralas con cuidado bajo el grifo. Los enlatados ya vienen limpios y es más rápido.
Información nutricional por ración
| Energía | 713 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 31 g |
| Carbohidratos | 82 g |
| Grasas | 29 g |
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