Pan con sardinas, tomate, pimiento asado, huevo y aceitunas

Name: Pan con sardinas, tomate, pimiento asado, huevo y aceitunas
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 110 g de pan de hogaza; 120 g de sardinas en conserva; 2 tomates maduros (200 g); 1 pimiento rojo asado (100 g); 2 huevos; 50 g de aceitunas negras; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta negra

Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.

854 kcal
50 g proteína
60 g carbohidratos
46 g grasa

Ingredientes

110 g de pan de hogaza
120 g de sardinas en conserva
2 tomates maduros (200 g)
1 pimiento rojo asado (100 g)
2 huevos
50 g de aceitunas negras
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra

Preparación

Cuece los huevos 8 minutos, enfríalos y pélalos.
Tuesta el pan y frota el tomate partido sobre las rebanadas.
Riega con dos cucharadas de aceite y sala.
Reparte el pimiento asado en tiras.
Coloca las sardinas escurridas y los huevos en rodajas.
Termina con las aceitunas, el aceite restante y pimienta negra.

Consejo: El pimiento asado va debajo de las sardinas: su jugo empapa el pan y hace de puente entre el tomate y el pescado.

Información nutricional por ración

Energía	854 kcal
Proteínas	50 g
Carbohidratos	60 g
Grasas	46 g

Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado.

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