Bol de atún, huevo cocido, aguacate, mayonesa y aceitunas
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 856 kcal
- 58 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 64 g grasa
Ingredientes
- 180 g de atún en conserva
- 3 huevos
- 1 aguacate (150 g)
- 50 g de mayonesa
- 60 g de aceitunas negras
- 100 g de hojas de lechuga
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón, sal y pimienta negra
Preparación
- Cuece los huevos 8 minutos, enfríalos y pélalos.
- Escurre bien el atún.
- Mezcla la mayonesa con unas gotas de limón y pimienta.
- Pon las hojas de lechuga de base en el bol.
- Añade el atún, los huevos partidos por la mitad, el aguacate en láminas y las aceitunas.
- Sirve la mayonesa por encima o aparte, y riega con el aceite de oliva.
Consejo: Escurre el atún apretando con la tapa de la lata: el aceite sobrante diluye la mayonesa y el bol queda aceitoso.
Información nutricional por ración
| Energía | 856 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 58 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 64 g |
Alérgenos: Huevo, Pescado.
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