Pan de pueblo con tomate, atún, huevo, aceitunas y aceite de oliva
Receta para 1 ración, lista en 18 minutos.
- 867 kcal
- 56 g proteína
- 64 g carbohidratos
- 43 g grasa
Ingredientes
- 110 g de pan de hogaza
- 2 tomates maduros (200 g)
- 150 g de atún en conserva
- 2 huevos
- 60 g de aceitunas negras
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Cuece los huevos 8 minutos, enfríalos y pélalos.
- Corta el pan en rebanadas gruesas y tuéstalas.
- Frota el tomate partido sobre el pan y riega con dos cucharadas de aceite. Sala.
- Escurre el atún y repártelo por encima.
- Corta los huevos en rodajas y colócalos sobre el atún.
- Termina con las aceitunas, el aceite restante y pimienta negra.
Consejo: Escurre el atún apretando con la tapa: el aceite de la lata empapa el pan y la tostada se viene abajo.
Información nutricional por ración
| Energía | 867 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 56 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 43 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Pescado.
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