Pancakes grandes con yogur griego, sirope, plátano y nueces

Name: Pancakes grandes con yogur griego, sirope, plátano y nueces
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 110 g de harina de avena; 2 huevos; 180 ml de leche semidesnatada; 200 g de yogur griego; 2 plátanos (240 g); 45 g de nueces; 2 cucharadas de sirope de agave; 1 cucharadita de levadura; 1 cucharadita de aceite de oliva suave y una pizca de sal

Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.

918 kcal
40 g proteína
104 g carbohidratos
38 g grasa

Ingredientes

110 g de harina de avena
2 huevos
180 ml de leche semidesnatada
200 g de yogur griego
2 plátanos (240 g)
45 g de nueces
2 cucharadas de sirope de agave
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de aceite de oliva suave y una pizca de sal

Preparación

Mezcla la harina de avena con la levadura y la sal.
Bate los huevos con la leche y añádelos hasta que no queden grumos. Deja reposar 10 minutos.
Calienta una sartén untada con el aceite a fuego medio.
Vierte porciones de masa y hazlas 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
Dales la vuelta y hazlas 1 minuto más. Repite hasta acabar.
Sirve con el yogur griego, el plátano en rodajas, las nueces y el sirope.

Consejo: Dales la vuelta cuando las burbujas empiecen a reventar y no antes: es la señal de que ha cuajado por debajo.

Información nutricional por ración

Energía	918 kcal
Proteínas	40 g
Carbohidratos	104 g
Grasas	38 g

Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Huevo, Lácteos.

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