Bol de fruta, coco, nueces variadas, semillas y huevos cocidos
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 918 kcal
- 34 g proteína
- 74 g carbohidratos
- 54 g grasa
Ingredientes
- 300 g de fruta fresca variada
- 2 huevos
- 50 g de nueces, almendras y anacardos
- 30 g de coco rallado
- 20 g de semillas de chía
- 1 cucharadita de miel
- Zumo de media lima
Preparación
- Cuece los huevos 8 minutos, enfríalos y pélalos.
- Tuesta el coco rallado en una sartén sin aceite hasta que dore, y retíralo enseguida.
- Tuesta los frutos secos 3 minutos y trocéalos.
- Corta la fruta en trozos regulares y riégala con el zumo de lima.
- Parte los huevos por la mitad y colócalos en el bol con la fruta.
- Reparte el coco, los frutos secos y la chía, y termina con la miel.
Consejo: Sala ligeramente los huevos aunque el bol sea dulce: sin sal quedan sosos al lado de la fruta.
Información nutricional por ración
| Energía | 918 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 74 g |
| Grasas | 54 g |
Alérgenos: Frutos secos, Huevo.
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