Pasta integral con pesto genovés casero, tomate cherry y parmesano
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 748 kcal
- 22 g proteína
- 75 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 120 g de pasta integral
- 40 g de albahaca fresca
- 20 g de piñones
- 1 diente de ajo
- 30 ml de aceite de oliva virgen
- 20 g de queso parmesano rallado
- 150 g de tomate cherry
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cuece la pasta integral en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Trocea la albahaca, pela el ajo y ponlo todo en un vaso junto con los piñones.
- Tritura con una batidora de mano mientras añades el aceite poco a poco hasta formar una pasta cremosa.
- Añade el parmesano rallado, sal y pimienta, mezcla bien.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Cuela la pasta, vierte en un plato y mezcla con el pesto.
- Distribuye los tomates cherry por encima y termina con parmesano rallado.
Consejo: Guarda el pesto en un bote de cristal cubierto de aceite en la nevera hasta 4 días. Si no tienes piñones, usa nueces peladas.
Información nutricional por ración
| Energía | 748 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 75 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Frutos secos, Gluten, Lácteos.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Asado criollo: vacío, chorizos y morcillas con chimichurri y ensalada748 kcal · 40 g de proteína · comidaCausa limeña de pollo con palta, huevo y mayonesa ligera740 kcal · 29 g de proteína · comidaArroz con pollo y verduras al curry738 kcal · 44 g de proteína · comidaPechuga de pollo 300 g con arroz integral, brócoli al vapor y huevos duros759 kcal · 71 g de proteína · comidaArroz caldoso con pollo, verduras y azafrán736 kcal · 44 g de proteína · comidaEspaguetis con albóndigas de ternera en salsa de tomate732 kcal · 44 g de proteína · comida