Pavo al horno con boniato, aguacate y semillas
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 934 kcal
- 66 g proteína
- 64 g carbohidratos
- 46 g grasa
Ingredientes
- 280 g de pechuga de pavo
- 250 g de boniato
- 1 aguacate (150 g)
- 25 g de pipas de calabaza
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 limón
- Pimentón dulce, tomillo, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el boniato en gajos, riégalo con una cucharada de aceite, sal y pimentón, y asa 20 minutos.
- Salpimienta el pavo, espolvorea tomillo y añádelo a la bandeja.
- Asa 20 minutos más, hasta que el pavo esté hecho pero jugoso.
- Tuesta las pipas de calabaza en seco 2 minutos.
- Corta el pavo en lonchas y sirve con el boniato, el aguacate en láminas, las pipas y un chorro de limón y aceite.
Consejo: El pavo se seca más rápido que el pollo. Sácalo en cuanto el centro pierda el rosa: si esperas a verlo blanco del todo, ya está pasado.
Información nutricional por ración
| Energía | 934 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 66 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 46 g |
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