Pavo al horno con puré de calabaza y aguacate
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 852 kcal
- 62 g proteína
- 52 g carbohidratos
- 44 g grasa
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pavo
- 450 g de calabaza
- 1 aguacate (150 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Salvia, sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación
- Asa la calabaza en dados a 200 °C con una cucharada de aceite y sal, 30 minutos.
- Salpimienta el pavo, riégalo con otra cucharada de aceite y ásalo 22 minutos junto a la calabaza.
- Tritura la calabaza asada con la aceite de oliva y la nuez moscada hasta obtener un puré.
- Deja reposar el pavo 5 minutos y córtalo en lonchas.
- Sirve sobre el puré con el aguacate en láminas.
- Termina con unas hojas de salvia y el aceite restante.
Consejo: Asar la calabaza en vez de hervirla concentra su azúcar y evita el puré aguado que sale al cocerla.
Información nutricional por ración
| Energía | 852 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 62 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 44 g |
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Chuletón con mantequilla, setas y ensalada de aguacate854 kcal · 62 g de proteína · comidaGuiso de ternera con zanahoria, calabaza y patata858 kcal · 60 g de proteína · comidaCerdo ibérico con manzana, boniato y espinacas860 kcal · 58 g de proteína · comidaPaella de verduras con garbanzos, alcachofa y almendras860 kcal · 32 g de proteína · comidaBandeja alta proteína: arroz, frijoles, carne molida, pollo asado y huevo frito861 kcal · 63 g de proteína · comidaEstofado de lentejas con patata, calabaza y pan integral862 kcal · 38 g de proteína · comida